O le kuka fa'atasi ma mushroom porcini mago ose auala sili lea e fa'aopoopo ai se tofo fa'aele'ele i au ipu.Ose ta'iala ta'i la'asaga i le auala e kuka aimagogo porcini mushroom:
1. Toe fa'asusu pulou: Tuu le porcini mamago i totonu o se pesini ma fa'asusu i le vai vevela.Tuu i latou e susu mo le tusa ma le 20 i le 30 minute seia oo ina vaivai ma pala.O pulou o le a mitiia le vai ma toe maua ai le lapopoa muamua.
2. Fa'amama ma fa'aagaaga le vai susū: A uma loa ona fa'asusu pulou, fa'amama i le fa'aoga o se sieve mata lelei po'o se ie sisisi, ma ia mautinoa e fa'asaoina le sua sua.O le vai e tele lona tofo ma e mafai ona fa'aoga e fai ma mushroom stock pe fa'aopoopo i lau ipu mo le loloto atili.
3. Fufulu pulou (filifili): O nisi tagata e fiafia e fufulu letoe fa'asusuina o puloui lalo ole vai malulu e aveese ai so'o se ma'a po'o otaota e ono maileia.Afai e te filifili e fufuluina, ia mautinoa e oomi i fafo soʻo se vai tele pe a uma.
4. Oti pe tipi pulou: A toe fa'asusu loa pulou, e mafai ona e tipi pe tipi e tusa ai ma mea e mana'omia e lau fua.O pulou o le Porcini e iai le aano o manufasi, o lea e mafai ai ona e tipiina i ni vaega laiti pe tuʻu i ni fasi pepa lapopoa.
5. Fa'aoga ile fua:Suami porcini magoe matua'i fa'apitoa ma e mafai ona fa'aoga i ipu eseese.O nisi nei o filifiliga lauiloa:
- Risotto: Fa'aopoopo i totonu o le risotto le fa'asuavaina o le porcini mushrooms ma le vai fa'asusu i le risotto i le taimi o le kukaina.O pulou o le a faʻapipiʻiina le ipu ma se tofo loloto, suamalie.
– Pasta sosi: Fa'a'a'ai pulou aitu toe fa'asusu i le kalaka ma aniani, ona tu'u fa'atasi lea ma sau pasta e te fiafia iai.O pulou o le a faʻaleleia atili ai le tofo o le sosi ma faʻaopoopoina se tala umami matagofie.
– Supa ma suti: Faaopopo letoe fa'asusuina o puloui sou po'o siuu e fa'atamaoaigaina ai le sua.E mafai foi ona e tipiina mama ma faʻaaogaina e fai ma mea e faʻamalie ai meaʻai i broths ma stocks.
– Tu'u'ai fualaau faisua: Fa'a'a'ai pulou aitu ua toe fa'asusu fa'atasi ma isi fuala'au e pei o le mea'ai, kale, po'o pi lanu meamata.O pulou o le a tuʻuina atu i le ipu se tofo eleelea ma malosi.
- Mea'ai aano o manu:Porcini mushroomsfetaui lelei ma aano o manu.E mafai ona e tu'ufa'atasia i su'ega e pei o le pisupo fa'apala po'o fata moa fa'asusu mushroom mo le fa'aopoopoina o le tofo ma le fua.
Manatua,magogo porcini mushroommaua se tofo faʻapitoa, o lea e alu ai sina mea itiiti.Fa'ata'ita'i i le aofa'i e su'e ai le paleni sa'o mo au tofo.Fiafia i au mea'ai kuka ma pulou porcini mago!