Matsutake mushrooms, e lauiloa foi o Tricholoma matsutake, o se ituaiga o mushroom vao e sili ona taua i Iapani ma isi meaʻai Asia.Ua lauiloa i latou i lo latou manogi uiga ese ma le tofo.
Matsutake mushroomstupu tele i vaomatua coniferous ma e masani ona seleseleina i le tautoulu.E ese a latou foliga ma se pulou mumu-enaena ma se paʻepaʻe, faʻamaumau ogalaau.
O nei pulou e matua taua tele i tu ma aga masani ma e masani ona faʻaaogaina i ipu eseese e pei o sou, stews, falai falai, ma ipu araisa.Matsutake mushroomse masani ona tipi pe tipi ma fa'aopoopo i fuala'au e fa'aleleia atili ai lo latou tofo.E sili ona ta'uta'ua i mea'ai a Iapani masani e pei o le suimono (supe manino) ma le dobin mushi (mea'ai sami ma mushroom sup).
Ona o le utiuti ma le maualuga o le manaoga,matsutake mushroomse mafai ona fai si taugata.E manatu i latou o se mea'ai suamalie ma e feso'ota'i ma aso fa'apitoa ma fa'amanatuga.