O le fa'agasologa o mea'ai fa'amago fa'a'aisa ua lauiloa i tausaga talu ai ona o se auala aoga e fa'asao ai mea'ai o mea'ai a'o fa'alauteleina lona ola.Ae peita'i, a o'o mai i truffles, o se mea'ai suamalie e iloa ona o lona tofo lelei ma le aoga o mea'ai, e to'atele tagata e taumānatu pe o le fa'a'aisa fa'amago o le a o'o atu ai i le leiloa o mea'ai.
Muamua, se'i tatou malamalama i le faiga o le fa'amago aisa.Fa'amago fa'a'aisa e aofia ai le fa'aisa aisa o mea'ai ona aveese lea o le vai e ala i se faiga e ta'ua o le sublimation, lea e liliu sa'o ai le aisa i le ausa e aunoa ma le alu atu i le vaega vai.O lenei faiga e fesoasoani e faʻasaoina le fausaga o meaʻai ma meaʻai paleni, ma avea ma auala lauiloa mo le faʻasaoina o meaʻai e pei o fualaau 'aina, fualaau faisua, matruffles.
A o'o ina fa'a'aisa-mamagotruffles, e ono iai ni popolega pe o le a leiloa a latou meaʻai.Ae ui i lea, o truffles fa'a'aisa-mamago e mafai moni lava ona taofia le tele o latou mea'ai ona o le fa'asao.O le faiga fa'amago aisa e fesoasoani e loka ai letruffles' vitamini taua, minerale, ma antioxidants, ma avea ai ma se filifiliga talafeagai mo i latou e fia fiafia i truffles i le tausaga atoa.
O truffles mago fa'a'aisa ose filifiliga lauiloa fo'i mo le fa'asaoinatruffles.O lenei faiga e aofia ai le fa'aisa aisa o truffles ona fa'amamago lea e aveese ai le susu.E ui o lenei metotia e mafai ona maua ai se laʻititi laʻititi pe a faʻatusatusa i le foutruffles, e fa'asaoina le tau o mea'ai, ma fa'amago aisatruffleso se filifiliga sili mo i latou e fia fiafia i truffles mai le vaitau.
I le faaiuga, a'o iai ni atugaluga e uiga i le leiloa o meaʻai ile faʻamago-aisatruffles, ole faiga fa'asao e fesoasoani moni lava i le fa'atumauina o le tele o a latou mea'ai.Pe o truffles fa'a'aisa po'o sau fa'amago fa'aaisa, e lelei auala uma e lua i le fa'asaoina o le 'oloa o le tofo ma mea'ai o truffles, ma avea ai ma filifiliga talafeagai motruffletagata fiafia.O lea la, ia mautinoa, fa'amago fa'a'aisa ma fa'aisa fa'amago truffles o se auala sili lea e fiafia ai i lenei suamalie i le tausaga atoa e aunoa ma le misia o mea'ai taua.